כבד בקר, מאודה - ערכים תזונתיים

מקור טוב ל: כולסטרול, נחושת, חומצה פולית, ברזל, ניאצין, זרחן, אשגלן, חלבון, ריבופלבין, שומן רווי, נתרן, תיאמין, ויטמין A, ויטמין B12, ויטמין B6, ויטמין C, ויטמין K, אבץ

פחמימות5.1 גרם
שומן בלתי רווי1.1 גרם
חלבון29 גרם
סיבים0 גרם
שומן5.2 גרם
סידן6 מ"ג
נחושת14.2 מ"ג
ברזל6.49 מ"ג
מגנזיום21 מ"ג
זרחן493 מ"ג
אשגלן349 מ"ג
נתרן401 מ"ג
אבץ5.26 מ"ג
חומצה פולית251 מק"ג
ניאצין17.4 מ"ג
ריבופלבין3.4 מ"ג
תיאמין0.19 מ"ג
ויטמין A9,363 מק"ג
ויטמין B1270 מק"ג
ויטמין B61.01 מ"ג
ויטמין C1.9 מ"ג
ויטמין E0.5 מ"ג
ויטמין K3.3 מק"ג
קלוריות189 ק"קל
כולסטרול393 מ"ג
שומן רווי2.92 גרם
סוכר0 גרם
שומן טראנס0 גרם
אלכוהול0 גרם