כבד עוף, מאודה - ערכים תזונתיים

מקור טוב ל: כולסטרול, נחושת, חומצה פולית, ברזל, מגנזיום, ניאצין, זרחן, אשגלן, חלבון, ריבופלבין, שומן רווי, נתרן, תיאמין, שומן, ויטמין A, ויטמין B12, ויטמין B6, ויטמין C, ויטמין E, אבץ

פחמימות0.9 גרם
שומן בלתי רווי1.97 גרם
חלבון24 גרם
סיבים0 גרם
שומן6.5 גרם
סידן11 מ"ג
נחושת0.49 מ"ג
ברזל11.5 מ"ג
מגנזיום25 מ"ג
זרחן402 מ"ג
אשגלן261 מ"ג
נתרן398 מ"ג
אבץ3.95 מ"ג
חומצה פולית573 מק"ג
ניאצין11 מ"ג
ריבופלבין1.98 מ"ג
תיאמין0.29 מ"ג
ויטמין A3,948 מק"ג
ויטמין B1216.7 מק"ג
ויטמין B60.75 מ"ג
ויטמין C28 מ"ג
ויטמין E0.8 מ"ג
ויטמין K0 מק"ג
קלוריות166 ק"קל
כולסטרול558 מ"ג
שומן רווי2.04 גרם
סוכר0 גרם
שומן טראנס0 גרם
אלכוהול0 גרם