מוח, מבושל - ערכים תזונתיים

מקור טוב ל: כולסטרול, נחושת, ברזל, ניאצין, זרחן, אשגלן, חלבון, ריבופלבין, שומן רווי, נתרן, תיאמין, שומן, ויטמין B12, ויטמין B6, ויטמין C, ויטמין E, אבץ

פחמימות1.5 גרם
שומן בלתי רווי1.62 גרם
חלבון11.6 גרם
סיבים0 גרם
שומן10.4 גרם
סידן9 מ"ג
נחושת0.23 מ"ג
ברזל2.28 מ"ג
מגנזיום12 מ"ג
זרחן332 מ"ג
אשגלן242 מ"ג
נתרן430 מ"ג
אבץ1.08 מ"ג
חומצה פולית5 מק"ג
ניאצין3.59 מ"ג
ריבופלבין0.22 מ"ג
תיאמין0.07 מ"ג
ויטמין A6 מק"ג
ויטמין B1210 מק"ג
ויטמין B60.14 מ"ג
ויטמין C10.4 מ"ג
ויטמין E1.7 מ"ג
ויטמין K0.1 מק"ג
קלוריות150 ק"קל
כולסטרול3,074 מ"ג
שומן רווי2.37 גרם
סוכר0 גרם
שומן טראנס0 גרם
אלכוהול0 גרם