פטריות, משומרות, מבושלות, ללא תוספת שומן בבישול - ערכים תזונתיים

מקור טוב ל: סידן, נחושת, חומצה פולית, ברזל, מגנזיום, ניאצין, זרחן, אשגלן, חלבון, ריבופלבין, נתרן, תיאמין, סיבים, סוכר, ויטמין B6, אבץ

פחמימות2.7 גרם
שומן בלתי רווי0.11 גרם
חלבון1.9 גרם
סיבים2.4 גרם
שומן0.3 גרם
סידן11 מ"ג
נחושת0.23 מ"ג
ברזל0.79 מ"ג
מגנזיום15 מ"ג
זרחן66 מ"ג
אשגלן129 מ"ג
נתרן425 מ"ג
אבץ0.72 מ"ג
חומצה פולית11 מק"ג
ניאצין1.59 מ"ג
ריבופלבין0.02 מ"ג
תיאמין0.08 מ"ג
ויטמין A0 מק"ג
ויטמין B120 מק"ג
ויטמין B60.06 מ"ג
ויטמין C0 מ"ג
ויטמין E0 מ"ג
ויטמין K0 מק"ג
קלוריות25 ק"קל
כולסטרול0 מ"ג
שומן רווי0.04 גרם
סוכר2.3 גרם
שומן טראנס0 גרם
אלכוהול0 גרם