חצילים כבושים - ערכים תזונתיים

מקור טוב ל: סידן, פחמימות, נחושת, חומצה פולית, ברזל, ניאצין, ריבופלבין, נתרן, תיאמין, סיבים, סוכר, ויטמין A, ויטמין B6, ויטמין K, אבץ

פחמימות7.3 גרם
שומן בלתי רווי0.29 גרם
חלבון0.9 גרם
סיבים2.5 גרם
שומן0.7 גרם
סידן25 מ"ג
נחושת0.17 מ"ג
ברזל0.77 מ"ג
מגנזיום6 מ"ג
זרחן9 מ"ג
אשגלן12 מ"ג
נתרן1,674 מ"ג
אבץ0.23 מ"ג
חומצה פולית20 מק"ג
ניאצין0.66 מ"ג
ריבופלבין0.07 מ"ג
תיאמין0.05 מ"ג
ויטמין A3 מק"ג
ויטמין B120 מק"ג
ויטמין B60.14 מ"ג
ויטמין C0 מ"ג
ויטמין E0 מ"ג
ויטמין K3.7 מק"ג
קלוריות49 ק"קל
כולסטרול0 מ"ג
שומן רווי0.14 גרם
סוכר4.8 גרם
שומן טראנס0 גרם
אלכוהול0 גרם