פטריות, טריות - ערכים תזונתיים

מקור טוב ל: נחושת, חומצה פולית, ברזל, מגנזיום, ניאצין, זרחן, אשגלן, חלבון, ריבופלבין, תיאמין, סיבים, סוכר, ויטמין B12, ויטמין B6, ויטמין C, אבץ

פחמימות2.3 גרם
שומן בלתי רווי0.16 גרם
חלבון3.1 גרם
סיבים1 גרם
שומן0.3 גרם
סידן3 מ"ג
נחושת0.32 מ"ג
ברזל0.5 מ"ג
מגנזיום9 מ"ג
זרחן86 מ"ג
אשגלן318 מ"ג
נתרן5 מ"ג
אבץ0.52 מ"ג
חומצה פולית17 מק"ג
ניאצין3.61 מ"ג
ריבופלבין0.4 מ"ג
תיאמין0.08 מ"ג
ויטמין A0 מק"ג
ויטמין B120.04 מק"ג
ויטמין B60.1 מ"ג
ויטמין C2.1 מ"ג
ויטמין E0 מ"ג
ויטמין K0 מק"ג
קלוריות22 ק"קל
כולסטרול0 מ"ג
שומן רווי0.05 גרם
סוכר2 גרם
שומן טראנס0 גרם
אלכוהול0 גרם

אלטרנטיבות

פטריות, כבושות