פלפל אדום, טרי - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: סידן, פחמימות, נחושת, חומצה פולית, ברזל, מגנזיום, ניאצין, זרחן, אשגלן, חלבון, ריבופלבין, תיאמין, סיבים, סוכר, ויטמין A, ויטמין B6, ויטמין C, ויטמין E, ויטמין K, אבץ
| פחמימות | 3.9 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0.07 גרם |
| חלבון | 1 גרם |
| סיבים | 2.1 גרם |
| שומן | 0.3 גרם |
| סידן | 7 מ"ג |
| נחושת | 0.02 מ"ג |
| ברזל | 0.43 מ"ג |
| מגנזיום | 12 מ"ג |
| זרחן | 26 מ"ג |
| אשגלן | 211 מ"ג |
| נתרן | 4 מ"ג |
| אבץ | 0.25 מ"ג |
| חומצה פולית | 46 מק"ג |
| ניאצין | 0.98 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.09 מ"ג |
| תיאמין | 0.05 מ"ג |
| ויטמין A | 157 מק"ג |
| ויטמין B12 | 0 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.29 מ"ג |
| ויטמין C | 128 מ"ג |
| ויטמין E | 1.6 מ"ג |
| ויטמין K | 4.9 מק"ג |
| קלוריות | 31 ק"קל |
| כולסטרול | 0 מ"ג |
| שומן רווי | 0.03 גרם |
| סוכר | 4.2 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |