ביצה חלמון לא מבושל - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: סידן, כולסטרול, חומצה פולית, ברזל, זרחן, חלבון, ריבופלבין, שומן רווי, תיאמין, שומן, ויטמין A, ויטמין B12, ויטמין B6, ויטמין E, אבץ
| פחמימות | 3.6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4.2 גרם |
| חלבון | 15.9 גרם |
| סיבים | 0 גרם |
| שומן | 27 גרם |
| סידן | 129 מ"ג |
| נחושת | 0.08 מ"ג |
| ברזל | 2.73 מ"ג |
| מגנזיום | 5 מ"ג |
| זרחן | 390 מ"ג |
| אשגלן | 109 מ"ג |
| נתרן | 48 מ"ג |
| אבץ | 2.3 מ"ג |
| חומצה פולית | 146 מק"ג |
| ניאצין | 0.02 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.53 מ"ג |
| תיאמין | 0.18 מ"ג |
| ויטמין A | 381 מק"ג |
| ויטמין B12 | 1.95 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.35 מ"ג |
| ויטמין C | 0 מ"ג |
| ויטמין E | 2.6 מ"ג |
| ויטמין K | 0.7 מק"ג |
| קלוריות | 322 ק"קל |
| כולסטרול | 1,085 מ"ג |
| שומן רווי | 9.55 גרם |
| סוכר | 0.6 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |