ביצה חלמון מבושל, עם מלח - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: סידן, כולסטרול, חומצה פולית, ברזל, זרחן, חלבון, ריבופלבין, שומן רווי, תיאמין, שומן, ויטמין A, ויטמין B12, ויטמין B6, ויטמין E, אבץ
| פחמימות | 4.1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4.74 גרם |
| חלבון | 17.9 גרם |
| סיבים | 0 גרם |
| שומן | 30 גרם |
| סידן | 146 מ"ג |
| נחושת | 0.09 מ"ג |
| ברזל | 3.08 מ"ג |
| מגנזיום | 6 מ"ג |
| זרחן | 440 מ"ג |
| אשגלן | 123 מ"ג |
| נתרן | 382 מ"ג |
| אבץ | 2.6 מ"ג |
| חומצה פולית | 124 מק"ג |
| ניאצין | 0.03 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.57 מ"ג |
| תיאמין | 0.17 מ"ג |
| ויטמין A | 379 מק"ג |
| ויטמין B12 | 1.87 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.38 מ"ג |
| ויטמין C | 0 מ"ג |
| ויטמין E | 2.9 מ"ג |
| ויטמין K | 0.8 מק"ג |
| קלוריות | 363 ק"קל |
| כולסטרול | 1,224 מ"ג |
| שומן רווי | 10.8 גרם |
| סוכר | 0.6 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |