כרוב אדום, טרי - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: סידן, פחמימות, נחושת, חומצה פולית, ברזל, מגנזיום, ניאצין, זרחן, אשגלן, חלבון, ריבופלבין, תיאמין, סיבים, סוכר, ויטמין A, ויטמין B6, ויטמין C, ויטמין E, ויטמין K, אבץ
| פחמימות | 5.3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0.08 גרם |
| חלבון | 1.4 גרם |
| סיבים | 2.1 גרם |
| שומן | 0.2 גרם |
| סידן | 45 מ"ג |
| נחושת | 0.02 מ"ג |
| ברזל | 0.8 מ"ג |
| מגנזיום | 16 מ"ג |
| זרחן | 30 מ"ג |
| אשגלן | 243 מ"ג |
| נתרן | 27 מ"ג |
| אבץ | 0.22 מ"ג |
| חומצה פולית | 18 מק"ג |
| ניאצין | 0.42 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.07 מ"ג |
| תיאמין | 0.06 מ"ג |
| ויטמין A | 56 מק"ג |
| ויטמין B12 | 0 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.21 מ"ג |
| ויטמין C | 57 מ"ג |
| ויטמין E | 0.1 מ"ג |
| ויטמין K | 38 מק"ג |
| קלוריות | 31 ק"קל |
| כולסטרול | 0 מ"ג |
| שומן רווי | 0.02 גרם |
| סוכר | 3.8 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |