סלט חציל על האש, שמיר - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: שומן רווי, נתרן, סיבים, שומן, סוכר, ויטמין C, ויטמין E, ויטמין K
| פחמימות | 3.9 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6.98 גרם |
| חלבון | 0.7 גרם |
| סיבים | 2.6 גרם |
| שומן | 12.2 גרם |
| סידן | 5.8 מ"ג |
| נחושת | 0.04 מ"ג |
| ברזל | 0.16 מ"ג |
| מגנזיום | 7.5 מ"ג |
| זרחן | 9.1 מ"ג |
| אשגלן | 74 מ"ג |
| נתרן | 450 מ"ג |
| אבץ | 0.08 מ"ג |
| חומצה פולית | 8.4 מק"ג |
| ניאצין | 0.36 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.01 מ"ג |
| תיאמין | 0.05 מ"ג |
| ויטמין A | 1.2 מק"ג |
| ויטמין B12 | 0 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.05 מ"ג |
| ויטמין C | 0.8 מ"ג |
| ויטמין E | 1.2 מ"ג |
| ויטמין K | 24 מק"ג |
| קלוריות | 133 ק"קל |
| כולסטרול | 0 מ"ג |
| שומן רווי | 1.8 גרם |
| סוכר | 2.8 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |