סלק, טרי, מבושל ללא מלח, ללא תוספת שומן - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: סידן, פחמימות, נחושת, חומצה פולית, ברזל, מגנזיום, ניאצין, זרחן, אשגלן, חלבון, ריבופלבין, נתרן, תיאמין, סיבים, סוכר, ויטמין B6, ויטמין C, אבץ
| פחמימות | 8 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0.06 גרם |
| חלבון | 1.7 גרם |
| סיבים | 2 גרם |
| שומן | 0.2 גרם |
| סידן | 16 מ"ג |
| נחושת | 0.07 מ"ג |
| ברזל | 0.79 מ"ג |
| מגנזיום | 23 מ"ג |
| זרחן | 38 מ"ג |
| אשגלן | 305 מ"ג |
| נתרן | 77 מ"ג |
| אבץ | 0.35 מ"ג |
| חומצה פולית | 80 מק"ג |
| ניאצין | 0.33 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.04 מ"ג |
| תיאמין | 0.03 מ"ג |
| ויטמין A | 2 מק"ג |
| ויטמין B12 | 0 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.07 מ"ג |
| ויטמין C | 3.6 מ"ג |
| ויטמין E | 0 מ"ג |
| ויטמין K | 0.2 מק"ג |
| קלוריות | 44 ק"קל |
| כולסטרול | 0 מ"ג |
| שומן רווי | 0.03 גרם |
| סוכר | 8 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |