סלק, מבושל, משומר, ללא תוספת שומן - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: סידן, פחמימות, נחושת, חומצה פולית, ברזל, מגנזיום, אשגלן, ריבופלבין, נתרן, סיבים, סוכר, ויטמין B6, ויטמין C, אבץ
| פחמימות | 5.4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0.05 גרם |
| חלבון | 0.9 גרם |
| סיבים | 1.8 גרם |
| שומן | 0.1 גרם |
| סידן | 15 מ"ג |
| נחושת | 0.06 מ"ג |
| ברזל | 1.82 מ"ג |
| מגנזיום | 17 מ"ג |
| זרחן | 17 מ"ג |
| אשגלן | 148 מ"ג |
| נתרן | 194 מ"ג |
| אבץ | 0.21 מ"ג |
| חומצה פולית | 28 מק"ג |
| ניאצין | 0.16 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.04 מ"ג |
| תיאמין | 0.01 מ"ג |
| ויטמין A | 1 מק"ג |
| ויטמין B12 | 0 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.06 מ"ג |
| ויטמין C | 3.9 מ"ג |
| ויטמין E | 0 מ"ג |
| ויטמין K | 0.2 מק"ג |
| קלוריות | 31 ק"קל |
| כולסטרול | 0 מ"ג |
| שומן רווי | 0.02 גרם |
| סוכר | 5.5 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |