קמח מצה, מצות יהודה, אביב - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: פחמימות, ברזל, ניאצין, ריבופלבין, תיאמין, סיבים
| פחמימות | 79 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0.43 גרם |
| חלבון | 11.5 גרם |
| סיבים | 3 גרם |
| שומן | 1 גרם |
| סידן | 12.9 מ"ג |
| נחושת | 0.06 מ"ג |
| ברזל | 3.14 מ"ג |
| מגנזיום | 25 מ"ג |
| זרחן | 88 מ"ג |
| אשגלן | 111 מ"ג |
| נתרן | 6 מ"ג |
| אבץ | 0.68 מ"ג |
| חומצה פולית | 16.9 מק"ג |
| ניאצין | 3.86 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.29 מ"ג |
| תיאמין | 0.38 מ"ג |
| ויטמין A | 0 מק"ג |
| ויטמין B12 | 0 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.11 מ"ג |
| ויטמין C | 0 מ"ג |
| ויטמין E | 0 מ"ג |
| ויטמין K | 0.21 מק"ג |
| קלוריות | 388 ק"קל |
| כולסטרול | 0 מ"ג |
| שומן רווי | 0.2 גרם |
| סוכר | 7.5 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |