סלט ארטישוק עם פטרוזיליה ושמן זית - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: סידן, נחושת, חומצה פולית, ברזל, מגנזיום, ניאצין, זרחן, אשגלן, ריבופלבין, נתרן, תיאמין, סיבים, שומן, ויטמין A, ויטמין B6, ויטמין C, ויטמין E, ויטמין K, אבץ
| פחמימות | 4.9 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0.61 גרם |
| חלבון | 2.7 גרם |
| סיבים | 6.7 גרם |
| שומן | 4.9 גרם |
| סידן | 33 מ"ג |
| נחושת | 0.12 מ"ג |
| ברזל | 0.87 מ"ג |
| מגנזיום | 36 מ"ג |
| זרחן | 67 מ"ג |
| אשגלן | 270 מ"ג |
| נתרן | 399 מ"ג |
| אבץ | 0.42 מ"ג |
| חומצה פולית | 75 מק"ג |
| ניאצין | 0.93 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.08 מ"ג |
| תיאמין | 0.05 מ"ג |
| ויטמין A | 19.9 מק"ג |
| ויטמין B12 | 0 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.14 מ"ג |
| ויטמין C | 17.2 מ"ג |
| ויטמין E | 0.8 מ"ג |
| ויטמין K | 88 מק"ג |
| קלוריות | 92 ק"קל |
| כולסטרול | 0 מ"ג |
| שומן רווי | 0.7 גרם |
| סוכר | 1.1 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |