סלט חצילים קלויים בטחינה - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: סידן, נחושת, חומצה פולית, ברזל, מגנזיום, ניאצין, זרחן, אשגלן, חלבון, ריבופלבין, שומן רווי, נתרן, תיאמין, סיבים, שומן, סוכר, ויטמין A, ויטמין B6, ויטמין C, ויטמין E, ויטמין K, אבץ
| פחמימות | 3.3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2.26 גרם |
| חלבון | 3 גרם |
| סיבים | 3.8 גרם |
| שומן | 5.2 גרם |
| סידן | 26 מ"ג |
| נחושת | 0.2 מ"ג |
| ברזל | 1.01 מ"ג |
| מגנזיום | 21 מ"ג |
| זרחן | 80 מ"ג |
| אשגלן | 258 מ"ג |
| נתרן | 262 מ"ג |
| אבץ | 0.53 מ"ג |
| חומצה פולית | 30 מק"ג |
| ניאצין | 1.04 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.07 מ"ג |
| תיאמין | 0.13 מ"ג |
| ויטמין A | 8.1 מק"ג |
| ויטמין B12 | 0 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.1 מ"ג |
| ויטמין C | 5.4 מ"ג |
| ויטמין E | 0.3 מ"ג |
| ויטמין K | 30 מק"ג |
| קלוריות | 81 ק"קל |
| כולסטרול | 0 מ"ג |
| שומן רווי | 0.87 גרם |
| סוכר | 3.4 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |