סלט חצילים בטחינה, שמיר/צבר - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: כולסטרול, נחושת, שומן רווי, נתרן, תיאמין, שומן, ויטמין C, ויטמין E, ויטמין K
| פחמימות | 7.6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 12.6 גרם |
| חלבון | 2.3 גרם |
| סיבים | 1.9 גרם |
| שומן | 27 גרם |
| סידן | 28 מ"ג |
| נחושת | 0.24 מ"ג |
| ברזל | 1.31 מ"ג |
| מגנזיום | 19.1 מ"ג |
| זרחן | 103 מ"ג |
| אשגלן | 135 מ"ג |
| נתרן | 1,700 מ"ג |
| אבץ | 0.67 מ"ג |
| חומצה פולית | 21 מק"ג |
| ניאצין | 1.05 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.07 מ"ג |
| תיאמין | 0.2 מ"ג |
| ויטמין A | 1.6 מק"ג |
| ויטמין B12 | 0 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.09 מ"ג |
| ויטמין C | 1.4 מ"ג |
| ויטמין E | 1.6 מ"ג |
| ויטמין K | 30 מק"ג |
| קלוריות | 282 ק"קל |
| כולסטרול | 25 מ"ג |
| שומן רווי | 5.4 גרם |
| סוכר | 3.7 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |