בשר בקר, טרי, ללא שומן, פלדה (כסלים/ נתח קצבים), לא מבושל - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: כולסטרול, ברזל, ניאצין, זרחן, אשגלן, חלבון, ריבופלבין, שומן רווי, תיאמין, שומן, ויטמין B12, ויטמין B6, אבץ
| פחמימות | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0.29 גרם |
| חלבון | 28 גרם |
| סיבים | 0 גרם |
| שומן | 7.4 גרם |
| סידן | 19.3 מ"ג |
| נחושת | 0.09 מ"ג |
| ברזל | 1.87 מ"ג |
| מגנזיום | 25 מ"ג |
| זרחן | 233 מ"ג |
| אשגלן | 375 מ"ג |
| נתרן | 175 מ"ג |
| אבץ | 5.46 מ"ג |
| חומצה פולית | 9.6 מק"ג |
| ניאצין | 8.56 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.15 מ"ג |
| תיאמין | 0.08 מ"ג |
| ויטמין A | 0 מק"ג |
| ויטמין B12 | 1.72 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.64 מ"ג |
| ויטמין C | 0 מ"ג |
| ויטמין E | 0.4 מ"ג |
| ויטמין K | 1.3 מק"ג |
| קלוריות | 186 ק"קל |
| כולסטרול | 49 מ"ג |
| שומן רווי | 3.1 גרם |
| סוכר | 0 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |