בשר עגל, לפנ לנתח, מבושל, נאכל ללא שומן - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: כולסטרול, נחושת, ברזל, מגנזיום, ניאצין, זרחן, אשגלן, חלבון, ריבופלבין, שומן רווי, נתרן, ויטמין B12, ויטמין B6, ויטמין K, אבץ
| פחמימות | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0.58 גרם |
| חלבון | 32 גרם |
| סיבים | 0 גרם |
| שומן | 6.5 גרם |
| סידן | 24 מ"ג |
| נחושת | 0.12 מ"ג |
| ברזל | 1.15 מ"ג |
| מגנזיום | 28 מ"ג |
| זרחן | 248 מ"ג |
| אשגלן | 335 מ"ג |
| נתרן | 411 מ"ג |
| אבץ | 5.06 מ"ג |
| חומצה פולית | 16 מק"ג |
| ניאצין | 8.35 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.34 מ"ג |
| תיאמין | 0.06 מ"ג |
| ויטמין A | 0 מק"ג |
| ויטמין B12 | 1.64 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.33 מ"ג |
| ויטמין C | 0 מ"ג |
| ויטמין E | 0.4 מ"ג |
| ויטמין K | 6.5 מק"ג |
| קלוריות | 194 ק"קל |
| כולסטרול | 117 מ"ג |
| שומן רווי | 1.83 גרם |
| סוכר | 0 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |