עדשים יבשים, מבושלים ללא מלח, ללא תוספת שומן בבישול - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: סידן, נחושת, חומצה פולית, ברזל, מגנזיום, ניאצין, זרחן, אשגלן, חלבון, ריבופלבין, תיאמין, סיבים, ויטמין B6, ויטמין C, ויטמין K, אבץ
| פחמימות | 12.2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0.17 גרם |
| חלבון | 9 גרם |
| סיבים | 7.9 גרם |
| שומן | 0.4 גרם |
| סידן | 19 מ"ג |
| נחושת | 0.25 מ"ג |
| ברזל | 3.33 מ"ג |
| מגנזיום | 36 מ"ג |
| זרחן | 180 מ"ג |
| אשגלן | 369 מ"ג |
| נתרן | 2 מ"ג |
| אבץ | 1.27 מ"ג |
| חומצה פולית | 181 מק"ג |
| ניאצין | 1.06 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.07 מ"ג |
| תיאמין | 0.17 מ"ג |
| ויטמין A | 0 מק"ג |
| ויטמין B12 | 0 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.18 מ"ג |
| ויטמין C | 1.5 מ"ג |
| ויטמין E | 0.1 מ"ג |
| ויטמין K | 1.7 מק"ג |
| קלוריות | 116 ק"קל |
| כולסטרול | 0 מ"ג |
| שומן רווי | 0.05 גרם |
| סוכר | 1.8 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |