מלאווח תימני, לפני טיגון, מעדנות - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: פחמימות, שומן רווי, נתרן, שומן, ויטמין E, ויטמין K
| פחמימות | 41 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3.99 גרם |
| חלבון | 5.2 גרם |
| סיבים | 1.3 גרם |
| שומן | 17 גרם |
| סידן | 9.3 מ"ג |
| נחושת | 0.07 מ"ג |
| ברזל | 0.59 מ"ג |
| מגנזיום | 11.7 מ"ג |
| זרחן | 54 מ"ג |
| אשגלן | 54 מ"ג |
| נתרן | 536 מ"ג |
| אבץ | 0.35 מ"ג |
| חומצה פולית | 11.7 מק"ג |
| ניאצין | 0.62 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.02 מ"ג |
| תיאמין | 0.05 מ"ג |
| ויטמין A | 0 מק"ג |
| ויטמין B12 | 0 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.02 מ"ג |
| ויטמין C | 0 מ"ג |
| ויטמין E | 1.1 מ"ג |
| ויטמין K | 14.9 מק"ג |
| קלוריות | 337 ק"קל |
| כולסטרול | 0 מ"ג |
| שומן רווי | 9.5 גרם |
| סוכר | 6.1 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |