גזר לבן (Parsnip), מסונן, עם מלח, מבושל - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: סידן, פחמימות, נחושת, חומצה פולית, ברזל, מגנזיום, ניאצין, זרחן, אשגלן, ריבופלבין, נתרן, תיאמין, סיבים, סוכר, ויטמין B6, ויטמין C, ויטמין E, ויטמין K
| פחמימות | 13.3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0.05 גרם |
| חלבון | 1.3 גרם |
| סיבים | 3.6 גרם |
| שומן | 0.3 גרם |
| סידן | 37 מ"ג |
| נחושת | 0.14 מ"ג |
| ברזל | 0.58 מ"ג |
| מגנזיום | 29 מ"ג |
| זרחן | 69 מ"ג |
| אשגלן | 365 מ"ג |
| נתרן | 241 מ"ג |
| אבץ | 0.26 מ"ג |
| חומצה פולית | 58 מק"ג |
| ניאצין | 0.72 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.05 מ"ג |
| תיאמין | 0.08 מ"ג |
| ויטמין A | 0 מק"ג |
| ויטמין B12 | 0 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.09 מ"ג |
| ויטמין C | 12.9 מ"ג |
| ויטמין E | 1 מ"ג |
| ויטמין K | 1 מק"ג |
| קלוריות | 71 ק"קל |
| כולסטרול | 0 מ"ג |
| שומן רווי | 0.05 גרם |
| סוכר | 4.8 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |