גזר לבן (Parsnip), טרי - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: סידן, פחמימות, נחושת, חומצה פולית, ברזל, מגנזיום, ניאצין, זרחן, אשגלן, ריבופלבין, תיאמין, סיבים, סוכר, ויטמין B6, ויטמין C, ויטמין E, ויטמין K, אבץ
| פחמימות | 18 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0.05 גרם |
| חלבון | 1.2 גרם |
| סיבים | 4.9 גרם |
| שומן | 0.3 גרם |
| סידן | 36 מ"ג |
| נחושת | 0.12 מ"ג |
| ברזל | 0.59 מ"ג |
| מגנזיום | 29 מ"ג |
| זרחן | 71 מ"ג |
| אשגלן | 375 מ"ג |
| נתרן | 10 מ"ג |
| אבץ | 0.59 מ"ג |
| חומצה פולית | 67 מק"ג |
| ניאצין | 0.7 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.05 מ"ג |
| תיאמין | 0.09 מ"ג |
| ויטמין A | 0 מק"ג |
| ויטמין B12 | 0 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.09 מ"ג |
| ויטמין C | 17 מ"ג |
| ויטמין E | 1.5 מ"ג |
| ויטמין K | 23 מק"ג |
| קלוריות | 75 ק"קל |
| כולסטרול | 0 מ"ג |
| שומן רווי | 0.05 גרם |
| סוכר | 4.8 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |