אפונה ירוקה, מבושלת, עם בצל מטוגן בשמן קנולה - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: סידן, נחושת, חומצה פולית, ברזל, מגנזיום, ניאצין, זרחן, אשגלן, חלבון, ריבופלבין, נתרן, תיאמין, סיבים, סוכר, ויטמין A, ויטמין B6, ויטמין C, ויטמין E, ויטמין K, אבץ
| פחמימות | 5.6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0.49 גרם |
| חלבון | 3.4 גרם |
| סיבים | 3.8 גרם |
| שומן | 1.3 גרם |
| סידן | 22 מ"ג |
| נחושת | 0.08 מ"ג |
| ברזל | 0.89 מ"ג |
| מגנזיום | 15.3 מ"ג |
| זרחן | 53 מ"ג |
| אשגלן | 95 מ"ג |
| נתרן | 318 מ"ג |
| אבץ | 0.51 מ"ג |
| חומצה פולית | 23 מק"ג |
| ניאצין | 0.73 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.04 מ"ג |
| תיאמין | 0.08 מ"ג |
| ויטמין A | 32 מק"ג |
| ויטמין B12 | 0 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.05 מ"ג |
| ויטמין C | 3.7 מ"ג |
| ויטמין E | 0.4 מ"ג |
| ויטמין K | 28 מק"ג |
| קלוריות | 61 ק"קל |
| כולסטרול | 0 מ"ג |
| שומן רווי | 0.17 גרם |
| סוכר | 2.7 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |