חצילים מטוגנים בשמן סויה, מבושלים ברסק עגבניות - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: סידן, נחושת, חומצה פולית, ברזל, מגנזיום, ניאצין, אשגלן, שומן רווי, נתרן, תיאמין, סיבים, שומן, סוכר, ויטמין A, ויטמין B6, ויטמין C, ויטמין E, ויטמין K
| פחמימות | 6.5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4.33 גרם |
| חלבון | 1.1 גרם |
| סיבים | 2.2 גרם |
| שומן | 7.6 גרם |
| סידן | 17 מ"ג |
| נחושת | 0.09 מ"ג |
| ברזל | 0.55 מ"ג |
| מגנזיום | 14.9 מ"ג |
| זרחן | 30 מ"ג |
| אשגלן | 266 מ"ג |
| נתרן | 155 מ"ג |
| אבץ | 0.2 מ"ג |
| חומצה פולית | 15.7 מק"ג |
| ניאצין | 0.68 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.03 מ"ג |
| תיאמין | 0.09 מ"ג |
| ויטמין A | 18.4 מק"ג |
| ויטמין B12 | 0 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.1 מ"ג |
| ויטמין C | 12.2 מ"ג |
| ויטמין E | 1.6 מ"ג |
| ויטמין K | 31 מק"ג |
| קלוריות | 103 ק"קל |
| כולסטרול | 0 מ"ג |
| שומן רווי | 1.19 גרם |
| סוכר | 5.1 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |