בשר עגל, גולש, כתף, מבושל - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: כולסטרול, נחושת, ברזל, מגנזיום, ניאצין, זרחן, אשגלן, חלבון, ריבופלבין, שומן רווי, נתרן, שומן, ויטמין B12, ויטמין B6, ויטמין E, אבץ
| פחמימות | 1.2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0.5 גרם |
| חלבון | 20 גרם |
| סיבים | 0 גרם |
| שומן | 6.2 גרם |
| סידן | 23 מ"ג |
| נחושת | 0.12 מ"ג |
| ברזל | 0.86 מ"ג |
| מגנזיום | 21 מ"ג |
| זרחן | 182 מ"ג |
| אשגלן | 274 מ"ג |
| נתרן | 506 מ"ג |
| אבץ | 4.39 מ"ג |
| חומצה פולית | 10.9 מק"ג |
| ניאצין | 5.39 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.28 מ"ג |
| תיאמין | 0.06 מ"ג |
| ויטמין A | 0 מק"ג |
| ויטמין B12 | 1.56 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.22 מ"ג |
| ויטמין C | 0 מ"ג |
| ויטמין E | 0.5 מ"ג |
| ויטמין K | 0 מק"ג |
| קלוריות | 154 ק"קל |
| כולסטרול | 107 מ"ג |
| שומן רווי | 2.3 גרם |
| סוכר | 1.2 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |