בשר עגל ישראלי, גזע בשר,צוואר, לא מבושל - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: כולסטרול, ניאצין, זרחן, אשגלן, חלבון, ריבופלבין, שומן רווי, תיאמין, שומן, ויטמין B12, ויטמין B6, אבץ
| פחמימות | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0.59 גרם |
| חלבון | 16 גרם |
| סיבים | 0 גרם |
| שומן | 8.3 גרם |
| סידן | 12.4 מ"ג |
| נחושת | 0.09 מ"ג |
| ברזל | 0.69 מ"ג |
| מגנזיום | 19.8 מ"ג |
| זרחן | 168 מ"ג |
| אשגלן | 261 מ"ג |
| נתרן | 175 מ"ג |
| אבץ | 2.53 מ"ג |
| חומצה פולית | 10.7 מק"ג |
| ניאצין | 6.2 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.22 מ"ג |
| תיאמין | 0.07 מ"ג |
| ויטמין A | 0 מק"ג |
| ויטמין B12 | 1.11 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.34 מ"ג |
| ויטמין C | 0 מ"ג |
| ויטמין E | 0.3 מ"ג |
| ויטמין K | 0 מק"ג |
| קלוריות | 159 ק"קל |
| כולסטרול | 84 מ"ג |
| שומן רווי | 2.8 גרם |
| סוכר | 0 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |