גזר אפוי ללא שמן - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: סידן, פחמימות, נחושת, חומצה פולית, ברזל, מגנזיום, ניאצין, זרחן, אשגלן, ריבופלבין, נתרן, תיאמין, סיבים, סוכר, ויטמין A, ויטמין B6, ויטמין C, ויטמין E, ויטמין K, אבץ
| פחמימות | 7.9 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0.14 גרם |
| חלבון | 1.1 גרם |
| סיבים | 3.2 גרם |
| שומן | 0.3 גרם |
| סידן | 38 מ"ג |
| נחושת | 0.05 מ"ג |
| ברזל | 0.35 מ"ג |
| מגנזיום | 13.9 מ"ג |
| זרחן | 41 מ"ג |
| אשגלן | 371 מ"ג |
| נתרן | 260 מ"ג |
| אבץ | 0.28 מ"ג |
| חומצה פולית | 21 מק"ג |
| ניאצין | 1.14 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.05 מ"ג |
| תיאמין | 0.07 מ"ג |
| ויטמין A | 870 מק"ג |
| ויטמין B12 | 0 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.15 מ"ג |
| ויטמין C | 6.5 מ"ג |
| ויטמין E | 0.8 מ"ג |
| ויטמין K | 15.3 מק"ג |
| קלוריות | 47 ק"קל |
| כולסטרול | 0 מ"ג |
| שומן רווי | 0.04 גרם |
| סוכר | 5.5 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |