שום כתוש, שמיר - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: סידן, פחמימות, נחושת, ברזל, מגנזיום, זרחן, אשגלן, חלבון, ריבופלבין, נתרן, תיאמין, סיבים, ויטמין B6, ויטמין C, אבץ
| פחמימות | 25 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0.1 גרם |
| חלבון | 5 גרם |
| סיבים | 1.7 גרם |
| שומן | 0.2 גרם |
| סידן | 146 מ"ג |
| נחושת | 0.24 מ"ג |
| ברזל | 1.37 מ"ג |
| מגנזיום | 20 מ"ג |
| זרחן | 123 מ"ג |
| אשגלן | 322 מ"ג |
| נתרן | 500 מ"ג |
| אבץ | 0.93 מ"ג |
| חומצה פולית | 2.4 מק"ג |
| ניאצין | 0.56 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.09 מ"ג |
| תיאמין | 0.16 מ"ג |
| ויטמין A | 0 מק"ג |
| ויטמין B12 | 0 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.99 מ"ג |
| ויטמין C | 25 מ"ג |
| ויטמין E | 0 מ"ג |
| ויטמין K | 0.68 מק"ג |
| קלוריות | 122 ק"קל |
| כולסטרול | 0 מ"ג |
| שומן רווי | 0.04 גרם |
| סוכר | 0.8 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |