אפונה ירוקה, טריה - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: סידן, פחמימות, נחושת, חומצה פולית, ברזל, מגנזיום, ניאצין, זרחן, אשגלן, חלבון, ריבופלבין, תיאמין, סיבים, סוכר, ויטמין A, ויטמין B6, ויטמין C, ויטמין K, אבץ
| פחמימות | 9.4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0.19 גרם |
| חלבון | 5.4 גרם |
| סיבים | 5.1 גרם |
| שומן | 0.4 גרם |
| סידן | 25 מ"ג |
| נחושת | 0.18 מ"ג |
| ברזל | 1.47 מ"ג |
| מגנזיום | 33 מ"ג |
| זרחן | 108 מ"ג |
| אשגלן | 244 מ"ג |
| נתרן | 5 מ"ג |
| אבץ | 1.24 מ"ג |
| חומצה פולית | 65 מק"ג |
| ניאצין | 2.09 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.13 מ"ג |
| תיאמין | 0.27 מ"ג |
| ויטמין A | 38 מק"ג |
| ויטמין B12 | 0 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.17 מ"ג |
| ויטמין C | 40 מ"ג |
| ויטמין E | 0.1 מ"ג |
| ויטמין K | 25 מק"ג |
| קלוריות | 81 ק"קל |
| כולסטרול | 0 מ"ג |
| שומן רווי | 0.07 גרם |
| סוכר | 5.7 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |