אפונה ובצל, מבושלים, ללא תוספת שומן בבישול, עם מלח - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: סידן, פחמימות, נחושת, חומצה פולית, ברזל, מגנזיום, ניאצין, זרחן, אשגלן, חלבון, ריבופלבין, נתרן, תיאמין, סיבים, סוכר, ויטמין A, ויטמין B6, ויטמין C, ויטמין K, אבץ
| פחמימות | 6.4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0.09 גרם |
| חלבון | 2.5 גרם |
| סיבים | 2.2 גרם |
| שומן | 0.2 גרם |
| סידן | 14 מ"ג |
| נחושת | 0.06 מ"ג |
| ברזל | 0.94 מ"ג |
| מגנזיום | 13 מ"ג |
| זרחן | 34 מ"ג |
| אשגלן | 116 מ"ג |
| נתרן | 315 מ"ג |
| אבץ | 0.29 מ"ג |
| חומצה פולית | 20 מק"ג |
| ניאצין | 1.04 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.07 מ"ג |
| תיאמין | 0.15 מ"ג |
| ויטמין A | 53 מק"ג |
| ויטמין B12 | 0 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.09 מ"ג |
| ויטמין C | 6.9 מ"ג |
| ויטמין E | 0 מ"ג |
| ויטמין K | 12 מק"ג |
| קלוריות | 45 ק"קל |
| כולסטרול | 0 מ"ג |
| שומן רווי | 0.04 גרם |
| סוכר | 3.7 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |