סלט חצילים בטעם כבד, שטראוס,צבר - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: סידן, כולסטרול, נחושת, חומצה פולית, ברזל, שומן רווי, נתרן, תיאמין, סיבים, שומן, ויטמין C, ויטמין E, ויטמין K
| פחמימות | 6.6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7.91 גרם |
| חלבון | 2.4 גרם |
| סיבים | 1.7 גרם |
| שומן | 21 גרם |
| סידן | 73 מ"ג |
| נחושת | 0.28 מ"ג |
| ברזל | 1.61 מ"ג |
| מגנזיום | 22 מ"ג |
| זרחן | 123 מ"ג |
| אשגלן | 144 מ"ג |
| נתרן | 399 מ"ג |
| אבץ | 0.8 מ"ג |
| חומצה פולית | 25 מק"ג |
| ניאצין | 1.16 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.09 מ"ג |
| תיאמין | 0.23 מ"ג |
| ויטמין A | 0 מק"ג |
| ויטמין B12 | 0 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.09 מ"ג |
| ויטמין C | 5.3 מ"ג |
| ויטמין E | 1 מ"ג |
| ויטמין K | 38 מק"ג |
| קלוריות | 223 ק"קל |
| כולסטרול | 26 מ"ג |
| שומן רווי | 1.8 גרם |
| סוכר | 2.1 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |