בשר בקר, טרי, צוואר (שחור/לבן), לא מבושל - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: כולסטרול, ברזל, ניאצין, זרחן, אשגלן, חלבון, ריבופלבין, שומן רווי, שומן, שומן טראנס, ויטמין B12, ויטמין B6, ויטמין K, אבץ
| פחמימות | 0.5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0.65 גרם |
| חלבון | 18.9 גרם |
| סיבים | 0 גרם |
| שומן | 10.1 גרם |
| סידן | 11.6 מ"ג |
| נחושת | 0.08 מ"ג |
| ברזל | 1.86 מ"ג |
| מגנזיום | 18.7 מ"ג |
| זרחן | 194 מ"ג |
| אשגלן | 333 מ"ג |
| נתרן | 175 מ"ג |
| אבץ | 4.82 מ"ג |
| חומצה פולית | 2.7 מק"ג |
| ניאצין | 4.36 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.15 מ"ג |
| תיאמין | 0.07 מ"ג |
| ויטמין A | 4.2 מק"ג |
| ויטמין B12 | 2.02 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.51 מ"ג |
| ויטמין C | 0 מ"ג |
| ויטמין E | 0.4 מ"ג |
| ויטמין K | 3.15 מק"ג |
| קלוריות | 168 ק"קל |
| כולסטרול | 57 מ"ג |
| שומן רווי | 5 גרם |
| סוכר | 0 גרם |
| שומן טראנס | 0.53 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |