לחם ברמן שחור מקמח מלא, ודש - ערכים תזונתיים
מקור טוב ל: פחמימות, נחושת, חומצה פולית, ברזל, מגנזיום, ניאצין, זרחן, אשגלן, חלבון, ריבופלבין, נתרן, תיאמין, סיבים, ויטמין B6, ויטמין E, ויטמין K, אבץ
| פחמימות | 33 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2.34 גרם |
| חלבון | 10.2 גרם |
| סיבים | 8 גרם |
| שומן | 4.3 גרם |
| סידן | 27 מ"ג |
| נחושת | 0.2 מ"ג |
| ברזל | 2.49 מ"ג |
| מגנזיום | 65 מ"ג |
| זרחן | 151 מ"ג |
| אשגלן | 253 מ"ג |
| נתרן | 570 מ"ג |
| אבץ | 1.21 מ"ג |
| חומצה פולית | 38 מק"ג |
| ניאצין | 3.21 מ"ג |
| ריבופלבין | 0.18 מ"ג |
| תיאמין | 0.24 מ"ג |
| ויטמין A | 0 מק"ג |
| ויטמין B12 | 0 מק"ג |
| ויטמין B6 | 0.16 מ"ג |
| ויטמין C | 0 מ"ג |
| ויטמין E | 0.6 מ"ג |
| ויטמין K | 7.49 מק"ג |
| קלוריות | 212 ק"קל |
| כולסטרול | 0 מ"ג |
| שומן רווי | 1.2 גרם |
| סוכר | 2.8 גרם |
| שומן טראנס | 0 גרם |
| אלכוהול | 0 גרם |